Já jsem měl dřevěnou neizolovanou bednu o těch rozměrech, co jsem napsal, a docela mi vyhovovala. Ovšem zamontoval jsem si tam kolotoč. Ono to je zatím v hlavě, teď si stloukám přenosnou, než bude pergola, a na té chci vyzkoušet, co a jak. Pak to u té stabilní jenom doladím podle potřeby.

Pro Mánka: 1. Myslím, že dřevěnou udírnu nějak isolovat netřeba. Ale prosím - lze si s tím vyhrát. 2. Topná spirála od Impulsu se mi zdá schůdné řešení - asi jej taky využiju. 3. Pokud jde o rozměry - osobně bych preferoval udírnu spíše vyšší, než nějakou rozložitou. Možná rozměr 1 x 1 metr je příli...

Já měl ještě v Americe udírnu, taky zbastlenou, ale fungovala. Dřevěná bedna na výšku, plechem vyložená. Na dně těleso z elektrického sporáku, na něj jsem dával litinovou pánev s odštěpky dřeva a ve stěně zabudovaný termostat z elektrického bojleru.

Chápu, že to není perfekt, ale fungovalo to.

Celkem s tebou souhlasím, mám asi stejné představy. Bednu zbastlím sám, dřevěnou - jestli i zateplím, teprve uvidím. Vyhřívání raději elektrické, vhodná se mi jeví elektrická spirála od Impulsu s termostatem (stojí okolo 500.- Kč), a vyvíječ kouře na způsob DymBoxu, není to složité na výrobu, takže ...

Ano – na vyřešení udírny mám tak +- půl roku teď přes léto, kdy se budu věnovat spíše grilování než uzení. Nicméně zkušenosti s Bradleym mne vedou k ujasnění priorit které bych si chtěl s udírnou splnit. 1. Udit budu tak 4 – 5 krát do roka, což vede k tomu, že udírna musí být lehce přenosná ...