Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Hlavně mi šlo o tu bramborovou harmoniku, stehýnko se připletlo jako vedlejší produkt.

Ingredience:
4 kuřecí stehna,
8 středních umytých brambor ve slupce,
100 g krájeného polosuchého salámu,
2 střední cibule,
100 g plátků slaniny,
sůl,
pepř

Popis přípravy:
Omyté brambory příčně prokrojíme na několik plátků, ale nedokrajujeme, aby brambor držel u sebe. Do mezer střídavě vkládáme plátek salámu, slaniny a cibule. Bramborové harmoniky a kuřecí stehna osolíme, okořeníme a vše umístíme na grilovací mřížku. Během grilování vše přeléváme výpekem, grilujeme do změknutí brambor a zezlátnutí kuřecích stehen.

Malý trik k té bramboře. Polož si dvě tužky z každé strany jednu a nedokrojíš i kdybys u toho spal, nebo tak.

Jj, to používám při vykosťování rybích filetů, jenom se špejlemi.