Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Tento recept mám od tousta, také blahé paměti z labužníka... Jeho recepty neměly chybu a nemají ji dodnes. Svoji fotku bohužel nemám, jen jeho původní, ale ta je na labužníku. Zkusil jsem na ni dát odkaz, ale je tak dlouhý, že rozhodil grafiku, takže smůla...

Ingredience:
10 kuřecích stehýnek (paliček),
4 PL jemné pomerančové marmelády,
1 PL worchesterské omáčky,
šťáva a nastrouhaná kůra z 1 pomeranče,
malá rajčátka (cherry rajčata),
salát na ozdobu,
sůl

Popis přípravy:
Do každého stehýnka uděláme ostrým nožem 2-3 zářezy. Do většího hrnce nalijeme vodu, kterou uvedeme do varu a vložíme do ní stehýnka. Hrnec přikryjeme a mírným varem vaříme 5 až 10 minut podle velikosti stehýnek. Povařená stehna vyjmeme a osušíme. V pánvi pozvolna rozehřejeme pomerančovou marmeládu, worchesterskou omáčku a pomerančovou kůru. Osolíme a za stálého míchání necháme marmeládu rozpustit, aby se suroviny dobře propojily. Omáčkou potřeme kuřecí stehna a grilujeme mírným žárem přibližně 10 minut. Během grilování stehna obracíme a potíráme zbývající omáčkou. Podáváme s cherry rajčátky, grilovanými na jehle cca 2 minuty, a s listovým salátem.

To vypadá velmi zajímavě. Už si to dávám do příloh.

No konečně - grilovací sezona bude pomalu startovat, i když to tak zatím venku nevypadá, ale jeden nový grilovací recept přijde vhod. Už to tady vypadalo že od grlů přejdeme na vaření knedlíků Ještě tak měsíc a tlačím gril z garáže, toto bude jedno z prvních co zkusím.

Taky už se nemůžu dočkat, ale díky stěhování za moře nevím nevím, kolik krav a prasat letos opeču