Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Nemám ráda jíšku, která se tradičně přidává do české vařené čočky a tak tradici a víru, aby přišly přišly přece jenom nějaké peníze, řeším takto.

25O g čočky
1 lžíce oleje
1 menší cibule
hrst nadrobno rozkrájené šunky
2 rajská jablíčka
petrželka
sůl, pepř
zelená petrželka na drobno nasekaná

Přeberu čočku
Na několik hodin ji namočím do studené vody
Sliji vodu
Dám čerstvou vodu
Vařím doměkka
Na oleji zpejchnu na kostičky nakrájenou cibuli
Přidám nakrájenou šunku a lehce osmahnu
Přidám na kostičky nakrájená rajčata
Chvíli míchám a trochu vydusím tekutinu za rajských
Přimíchám vařenou čočku a ještě chvíli podusím, aby se všechno spojilo
Dávám pozor, aby se čočka nerozvařila
Osolím a opepřím
Na míse posypu petželkou

Dag, tohle by se mi líbilo moc, ale u nás by čočka bez zásmažky a smetany, bohužel, neprošla...ale já si ji udělám sama pro sebe, když můžeme mít na Štědrý den dva saláty, proč by to na Nový rok nešlo s čočkou, že?

u nás zas neprojde čočka se zásmažkou. Tato verze nebo čočkový salát je přijatelný, jen nevím, co k němu za maso. Opeřence i rybu samozřejmě vylučuji předem. Poradíte?

Já dělám čočku taky bez jíšky a ani mně nikdy nenapadlo ji tam přidávat.
A co někdy přidám, je zakysaná smetana a okurky na drobno, a k tomu opečenou uzeninu, nějaký kabanos a zamíchám ho do toho. Udělám vždycky moc, já snad ani jinak vařit neumím. Dá se to snadno ohřát, v mikrovlně i na omaštěné pánvi.

To nemá být salát, ale teplé jídlo a přítomnost vepřového pro štěstí je obsažena v šunce. Prostě po obvyklém Silvestrovském přejedení něco malého, ale přece jenom tradičního.
Jinak pozor, biologická předpověď je na dnešek ošklivá 3. Teď mně s tím přivítal rozhlas.