Vajíčkový sýr

Vše v čem se maso nenachází. Uuuuuha. Že by se i ve světe našlo jídlo bez masa???

Vajíčkový sýr

Příspěvekod gmp » 21 dub 2012, 10:32

Vajíčkový sýr

1 kg tvarohu
1 l mléka
2 PL másla
... 1 KL sody
2 KL soli
2 vajíčka
pepř

Tvaroh vložím do látkového pytliku, a v mléce povařím cca 20 minut. Nechám okapat. Rozpustím máslo na hlubší pánvi (nebo rendlíku) přidám sýr, sodu, sůl, pepř a roztřepaná vajíčka. Za stálého míchání nechám propojit cca 15 minut.
Uříznu z plastové láhve vrch a naplním ji míchanicí. Nechám vychladnou, pak flašku rozříznu a je hotovo. Krájím na plátky. Lzde dodat i různá jiná koření, fantazii se meze nekladou HP
Uživatelský avatar
gmp
Kuchař
 
Příspěvky: 67
Registrován: 10 lis 2010, 21:26

Re: Vajíčkový sýr

Příspěvekod parles » 21 dub 2012, 11:40

To je zajímavé! A asi je toho hodně, tak se ptám, jestli se sýr dá pár dní skladovat a jestli časem zraje, nebo se kazí? BB
To nejlepší teprve přijde!
Uživatelský avatar
parles
Grillmeister
 
Příspěvky: 195
Registrován: 05 lis 2010, 08:21
Bydliště: Děčín

Re: Vajíčkový sýr

Příspěvekod Mánek » 22 dub 2012, 01:54

Jak tento nevím. Ale velmi podobný, viewtopic.php?f=64&t=1304, už dále nezraje a vydrží v lednici až měsíc bez problémů.
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1226
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Vajíčkový sýr

Příspěvekod Dag » 23 dub 2012, 13:51

Je to opravdu zajímavé.
Přečetla jsem si i odkaz Mánka, který upozorňuje, že je nutné, aby tvaroh byl ne-průmyslový. Domnívám se, že tvaroh v tomto receptu je normálně kupovaný a že to tedy mohu, zkusit.
Ten nápad s igelitovou lahví se mně moc líbí.
Uživatelský avatar
Dag
Grillmeister
 
Příspěvky: 299
Registrován: 06 lis 2010, 00:08
Bydliště: Praha 6


Zpět na Bezmasá jídla

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

x