Sekaná s houbami

Sekaná s houbami

Příspěvekod drobek » 22 srp 2010, 22:49

Sekaná s houbami
Complete Gas Barbecue Cookbook, od Jo-Anne Bennet

1 kg mletého hovězího
1 menší cibule, jemně usekaná
2 vejce
1 hrnek strouhanky
2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1 lžička drceného tymiánu
1/2 hrnku zakysané šlehačky
1 hrnek kečupu
1 hrnek hub, nakrájených

V míse vše smíchejte, dejte do aluminiové misky na pečení, nebo ji vyrobte z dvojitého alobalu. Grilujte či pečte až je to hotovo.

Má poznámka. Tohle, až na tu šlehačku a houby je sekaná, jak se v Americe dělá. Výhradně z hovězího, nikoli ze směsi jak je doma zvykem. Protože tím pádem schází sádlo z vepřového vypečené, dohání se chybějící "vlhkost" a chuť kečupem, či rajským protlakem. Přitom se vše peče v misce či pekáčku, kdybyste vytvořili klasickou šišku, rozlije se to do nevábného lívance.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1873
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Zpět na Hovězí

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

x