Grilované vepřové kotlety s cibulkou

[drobek]

Grilované vepřové kotlety s cibulkou

4 vepřové kotlety
olivový olej
tymián
dijonská hořčice
6 velkých cibulí
sůl a pepř

Smícháme 5 lžic olivového oleje, dva lístky tymiánu, 1 polévkovou lžíci dijonské hořčice, špetku soli, drcený pepř.
Maso naklepeme, pečlivě potřeme marinádou ze všech stran, misku přikryjeme potravinářskou fólií a dáme do chladu nejméně na 4 hodiny.
Cibuli překrojíme napůl a krájíme na půl kolečka, která pak rozdělíme na proužky.
Na oleji necháme dozlatova osmažit cibulové proužky.
Maso vyndáme z lednice asi 1 hodinu před grilováním a pak grilujeme z každé strany asi 15 minut.
Podáváme s hromádkou zlatavé cibulky.