Grilované jehněčí í kotletky

[drobek]

Grilované jehněčí kotletky
Emeril Lagasse

Suroviny:
3 lžíce olivového oleje
3 lžíce Emerilova Essence viz.: http://grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=24&t=41&sid=b648c23a3deb221f2034267072381b3f
1 kg skopových kotletek
větvičky čerstvé rozmarýny
dobrý balsamikový ocet

Předehřejte gril na střední teplotu. Kotletky pokropte olejem a vmasírujte do nich Emerilovu Esenci.
Nechte odpočinout, potom je dejte na gril a grilujte asi 3 minuty po každé straně.
Sundejte s grilu a zlehka pokropte balsamikovým olejem.