4 porce filé z tresky,
2 lžíce balsamikového octa,
2 lžíce citronové šťávy,
1 lžíce olivového oleje,
4 stroužky česneku,
1 cm čerstvého zázvoru,
bílý pepř,
sůl
Postup přípravy:
Zázvor oloupeme, česnek očistíme a obojí jemně nastrouháme. Dáme do misky, přidáme balsamikový ocet, citronovou šťávu, olivový olej, podle chuti pepř a sůl, a vše dobře metličkou promícháme. Do marinády vložíme porce tresčího filé a necháme marinovat nejméně dvě hodiny. Rozehřejeme grilovací nebo normální pánev, lehce potřeme olejem a odkapané filé opečeme z každé strany přibližně 3 minuty.
