Vanilkové rohlíčky mé mámy

[Brutzel-Svejk]

Vanilkové rohlíčky

28dkg hl.mouky
21dkg másla nebo hery
7dkg ml.cukru
10dkg ml.ořechů
1pl rumu
1 vejce
Mletý cukr smíchaný s vanilkovým na obalování.

Postup jako u Mánkovych rohlíčků.

Vanilkove rohlicky.jpg (109.11 KiB) Zobrazeno 11653 krát

Hladkou mouku prosejeme do mísy, nadrobíme změklé máslo, přidáme moučkový cukr a pomleté ořechy. Vypracujeme na hladké těsto, které zabalíme do fólie nebo mikrotenového sáčku a necháme kratce ztuhnout v lednici. Ze ztuhlého těsta na pomoučeném vále po částech vyválíme 3 centimetry silné válečky, které nakrájíme na 5 milimetrů široké plátky. Plátky rozválíme na válečky, z nichž tvarujeme rohlíčky. Přeložíme je na suchý plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C do zrůžovění. Ještě horké je obalíme ve směsi vanilkového a moučkového cukru. Dají se udělat i strojkem viz. obrazek

[Dag]

Děkuji a jistě nejenom já sama za recept...rohlíčky jsou vždycky nejžádanější

[Dag]

vloni se osvědčily, budu péct i letos. Jak říkala moje tchyně, dobrý recept je lepší, než stovka.

[Brutzel-Svejk]

Dekuji, je to poklona pro moji mamu, ktera uz bohuzel neni mezi nami.

[Dag]

Píšete, že se dají udělat i pomocí strojku. Je to pravda a na kvalitě to nic nemění, ale tady je důležitý vzhled a ten říká, že vánoční vanilkové rohlíčky musí být dělány v ruce. A vlastně i tradice. Dělaly to tak naše maminky, babičky možná i prababičky a budou to dělat naše dcery, i když teď možná vrtí nesouhlasně hlavou. A i jejich dcery. Prostě Vánoční vanilkové rohlíčky. Ať se vám povedou.