Ingredience:
1 celý králík bez hlavy
Nálev:
600 převařené a vychlazené vody,
1 hlavička česneku,
2 lžíce soli
Náplň:
150 g uzeného masa,
2 papriky,
2 rajčata,
1 malá cibule
Popis přípravy:
Králíka zbaveného hlavy pečlivě vymyjeme a naložíme na dva dny do láku připraveného z převařené vody, soli a drceného česneku. Marinovaného králíka necháme okapat, osušíme jej a jeho břišní dutinu naplníme směsí uzeného masa, paprik a rajčat nakrájených na malé kostičky, smíchanými s nadrobno nakrájenou cibulí. Břišní dutinu zašijeme, králíka napíchneme na rožeň a na mírném ohni rožníme za stálého otáčení 11/2 hodiny až 2 hodiny podle velikosti králíka.
