Marocké čevapčiči

[drobek]

Marocké čevapčiči
Derrick Riches

75 dkg mletého libového hovězího
1 cibule jemně usekaná
1 vejce
1/2 hrnku natě koriandru, jemně usekané (lze nahradit petrželkou)
2 lžičky mletého sušeného koriandru
2 lžičky římského kmínu
2 lžičky papriky
1 lžička cayanského (červeného ) pepře, doma se mu říká chilli
1/2 lžičky skořice

Vše smíchejte a utvořte silné "klobásy". Napíchněte na špízy, a grilujte asi 8 minut při jednom otočení.
Servírujte s pita chlebem a kolečky cibule.