Americký špíz

[drobek]

Americký špíz
paraplíčko

500 g vepřového masa
sůl

Marináda:
1/2 lžičky nastrouhané citrónové kůry
lžíce citrónové šťávy
2 stroužky česneku
špetka chilli
lžička cukru
2 lžíce rajčatové šťávy
petrželka
1 lžíce oleje

Česnek rozmačkáme a smícháme s ostatními ingrediencemi, vše prošleháme nebo rozmixujeme. Maso nakrájíme na kostky jako na šašlik a naložíme alespoň na hodinu do marinády. Potom maso navlékáme na špejle a grilujeme nebo pečeme. Během grilování potíráme marinádou a solíme.

Doporučená příloha: Vařené brambory s pažitkou nebo čerstvý křupavý chléb