Ražniči v mléce marinované
1 kg vepřové kýty
půl hrnku mléka
2 lžíce octa
sůl. tymián, majoránka, pepř a bobkový list
15 dkg slaniny
1 střední cibule
Slaninu, cibuli a maso nakrájíme na kousky napichovací velikosti, maso marinujeme přes noc v lednici v marinádě ze všeho ostatního.