Ryba na klacku
Napsal: 24 srp 2010, 15:49Ryba na klacku
Tsimpshean Indian Island Cookbook
1 kg steaků z lososa (steak je řez rybou napříč, taková podkova, pokud chcete maso bez kostí, bude to filé, v tomto případě je to jedno)
1 zelená paprika, nakrájená na čtverce asi 2 - 2,5 cm
10 malých cibulí
1 hrnek oleje
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky oregana
1/2 lžičky tymiánu
1/2 lžičky česnekového prášku
1 lžička pepře
Nakrájejte lososa na kostky asi 2,5 cm velké. Ty, papriku a cibuli napíchejte střídavě na špízy.
Vše dejte do mělké misky a zalijte směsí všeho ostatního. Nechte hodinu odstát a marinovat. Grilujte asi 4 - 6 minut, přitom otáčejte rovnoměrně špízy.
Tsimpshean Indian Island Cookbook
1 kg steaků z lososa (steak je řez rybou napříč, taková podkova, pokud chcete maso bez kostí, bude to filé, v tomto případě je to jedno)
1 zelená paprika, nakrájená na čtverce asi 2 - 2,5 cm
10 malých cibulí
1 hrnek oleje
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky oregana
1/2 lžičky tymiánu
1/2 lžičky česnekového prášku
1 lžička pepře
Nakrájejte lososa na kostky asi 2,5 cm velké. Ty, papriku a cibuli napíchejte střídavě na špízy.
Vše dejte do mělké misky a zalijte směsí všeho ostatního. Nechte hodinu odstát a marinovat. Grilujte asi 4 - 6 minut, přitom otáčejte rovnoměrně špízy.
