Köfte, špíz z mletého masa

[drobek]

Köfte, špíz z mletého masa

200 g zadního hovězího
200 g jehněčího
50 g fazolí
1 cibule, nasekaná
3 stroužky česneku, nasekaného
1 dl oleje
3 vejce
strouhanka
esence
sůl.pepř

Fazole namočíme a uvaříme, necháme vychladnout. Maso umeleme. Cibuli zpěníme na tuku, přidáme česnek a ještě trochu osmahneme.
Potom vše smícháme, utvoříme koule, které napíchneme na špízy, potřeme olejem a grilujeme.