Rožeň hradních pánů

[drobek]

Rožeň hradních pánů

300 g hovězí svíčkové
300 g vepřové kýty
300 g kuřecích prsíček
česnek
cayanský pepř
tymián
zázvor
sůl
12 hlaviček žampionů
4 malé cibulky
80 g anglické slaniny
4 lžíce oleje

Maso očistíme, nakrájíme na plátky a naklepeme. Svíčkovou a kýtu potřeme česnekem, cayanským pepřem a mletým zázvorem. Kuřecí maso okořeníme tymiánem.
Do plátků vložíme slaninu a tvoříme závitky. Maso napichujeme na špejli nebo kovový špíz střídavě s cibulí a žampiony. Osolíme, potřeme olejem a na grilu upečeme.