Základní marináda na fahitu

[Brutzel-Svejk]

Základní marináda na fahitu

5 stroužků česneku
1/3 hrnku sojové omáčky
1/3 hrnku červeného vinného octa
1/2 hrnku olivového oleje

V mixeru rozmixujte česnek, ocet a sojovou omáčku, až je to pěkně jednolité. Potom pomalu přikapávejte olej jako když děláte majonézu. Udělá to pěknou emulzi a v té pak maso marinujte. Maso na fahitu má být hovězí, krájené na tenoučké plátky, ještě slabší než řízky. Zkrátka co nejtenčí dokážete.
Co s tím dál je pak v receptech na jídla na roštu, z hovězího.