Základní BBQ omáčka 3

[Brutzel-Svejk]

Základní BBQ omáčka 3

Suroviny:
40 dkg rajčat, mohou být z konzervy, i protlak. Čerstvá oloupejte.
3 lžíce hořčice
1 střední cibule, na drobno
2 stroužky česneku, utřeného
0,5 l vody (vynecháte pokud vaříte z čerstvých rajčat)
0,25 l octa (v Americe je 5%, pokud je silnější dejte ho míň)
2 dl cukru
10 dkg másla
3 lžíce papriky
3 hřebíčky
2 lžičky soli
2 lžičky pepře

Vše zvolna vařte 1 hodinu, zceďte a použijte nebo dejte do lednice.
Určeno k potírání masa až je hotové na grilu nebo na stole, nikoli během pečení.