S bourbonskou whisky

[Brutzel-Svejk]

S bourbonskou whisky
Podle Emerila Lagasse

0,8 l kečupu
2 dl whisky, pokud možno, jak recept zní, bourbon
1 lžíce melasy
1 lžíce kreolské, nebo aspoň kremžské hořčice
1 lžíce česneku
1,25 dl cukru
1 lžička červeného, cayanského pepře
1 lžička worchesthire sauce
1/2 lžičky soli
1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru (nebo jen na menší kousky nakrájeného, ono se to stejně rozmixuje)

Vše vložte do food procesoru a mixujte až je to hladké, asi 15 sec. Skladujte v chladu.