Základní BBQ omáčka 1

[Brutzel-Svejk]

Základní BBQ omáčka 1

Suroviny:
1 plechovka rajského protlaku, asi 15 dkg
3 lžíce hořčice
1 střední cibule na drobno
2 stroužky česneku, utřeného
0,5 litru vody
0,25 litru octa 5%
10 dkg cukru
10 dkg másla
3 lžíce červené papriky
1 lžička mletého hřebíčku nebo 3 hřebíčky
2 lžičky soli
2 lžičky pepře

Zvolna vařte 1 hodinu, zceďte a použijte, nebo do lednice s tím. Používá se na maso na stole, nebo na grilu po dopečení, za snížené teploty.