Domácí barbecue omáčka

[Brutzel-Svejk]

1 plátek anglické slaniny
1 menší cibule nadrobno nakrájená
1 dl kečupu
1 dl jablečného džusu nebo moštu
1 lžíce bílého, 4% octa
1 lžička hořčice
1 lžička worcesthire sauce
na špičku nože soli a pepře
3 lžičky cukru


Nakrájejte slaninu nadrobno, rozpusťte na pánvi, přidejte cibulku a až je cibulka měkká přidejte vše ostatní a ještě poduste, aby se vše dobře spojilo.
Doporučené podávání:
Do rozehřáté omáčky dát na tenko nakrájený rostbeef, nechat prohřát a navršit na rozpečenou spodní polovinu housky, pak přikrýt tou druhou půlkou.