Pig Picker Pucker sauce

[Brutzel-Svejk]

Pig Picker Pucker sauce na drcené grilované vepřové.
podle Steven Reichlen

1 1/2 hrnku jablečného octa
3/4 hrnku vody
2 lžíce hnědého cukru (nebo podle chuti)
1 lžíce drcených čili papriček
1 menší cibule na teninké plátky nakrájená
1 1/2 lžíce krystalové (kosher nebo mořské) soli
1/2 lžičky pepře.

Smíchejte vše v misce a míchejte až se cukr a sůl rozpustí.