Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Bacardi BBQ Sauce
odzkoušeno od BS/volně podle Grillmönch

0,5l laciného Bacardi (bílý rum)
0,5l Coca Cola
0,5l piva jedno jaké
4 Pl vinného octa
100ml Worcester Sauce
5 Pl medu
2 Pl hořčice
2 Pl Tabasco červené
2 Pl Tabasco zelené můžete vzít i jen jeden druh
400-500g rozmačkaných rajčat ( Aldi/Lidl v papírovém kartonu)
3 Pl Ajvarove pasty (původ Jugoslávie)
20 x ostrých Piri Piri papriček (feferonka jde taky, ale ne tolik), mě to bylo moc dal jsem jich jen 10
50-100g rajského protlaku
4 velké stroužky česneku
4 červené papriky bez kůžičky
4 cibule

Papriku a cibuli nakrájet na male kousky a a v pánvi ( prvně papriku pak cibuli) na pivě nechat zesklovatět. Obojí pak dát do vetšejšího hrnce. K tomu přidat Piri Piri pokrájené papričky, česnek, rozmačkaná rajčata a vše na jemno rozmixovat. Dodáme všechny zbyle suroviny a necháme pomalu vařit (nepřipálit). Zbytek Bacardi nevypijeme, ale způsobně rozdělíme do připravených lahvi( 3-4 lahve 0,75l .) Uvařenou ještě horkou BBQ Sauce do nich vlijeme a lahve pevně uzavřeme. Obrátíme dnem nahoru a pod utěrkou na teplem miste necháme zastelirizovat až do studena. Hotovo.

Doba přípravy i s vařením je asi tak 3-4 hodiny, ale výsledek Vás odmění a překvapí. Vaši hoste budou určitě nadšeni. .

A tak to jo, tohle já můžu. Je v tom alkohol. Někde tady je předpis od doktora a mám takové tušení, že to tam je. Jak praví můj podpis dole: K spokojenému životu...

Jo Drobecku budeme to davat na predpis a hlavne od DOKTORA. Zkus ji je perfektni.

Až na to Bacardi by to šlo. Čím to nahradit? Stačí třeba slivovice?

Já myslím že ne. Slivivice má dost svérázný čuch, co takhle bílý rum, kdysi, když se ještě tuzemáku říkalo rum byl k dostání taky bílý rum. Z něj by to šlo.