Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Tento recept mi poslala Dag s prosbou, abych jej tady uveřejnil. Je to jeden z těch receptů, které volně poletují kyberprostorem, a proto je těžké zjistit, kdo je původním autorem. Dále již doslovná citace zaslaného receptu:

Od chvíle, kdy se rozhodnete že jej uděláte, a dobou, kdy jej budete servírovat na talíře, uběhne cca čtvrt hodiny.
Žádné vaření vody, nic takového!!!




Příprava:
Do misky nakrájíme:
jeden a půl včerejšího rohlíku na kostičky,
přisypeme jeden a půl čtvrtlitrového hrnku hrubé mouky,
2 žloutky,
asi půl lžičky soli,
půlku prášku do pečiva (1 lžička)
a zalijeme jedním a půl čtvrtlitrovým hrnkem studeného mléka.
Pak ušleháme 2 bílky a hned je lehce vmícháme do výše uvedené hmoty.



Vezmeme nějakou formu, která dá knedlíkům tvar.
Mně se osvědčila na bábovku (nejlépe z jenského skla, silikonu, nebo keramiky. NE plechovou !!!!!!
Vytřeme ji máslem a vysypeme hrubou moukou.
Přesuneme do ní těsto a dáme do mikrovlnky "vlnit".
No a pokud máte troubu s výkonem 750W, tak to tam nechte prohánět se přesně 8 minut.



Až se trouba vypne, počkejte cca 1-2 minuty, ať se těsto "uklidní" no a pak párátkem popíchejte a už jen vyklopte na talíř a nakrájejte ostrým nožem (mně se ideální jeví ten s pilkou).



A je hotovo – můžeme podávat.



Pokud máte vajíčka od domácích slípek je knedlík krásně žlutý.
Pokud vaříte z kupovaných, tak hold bude knedlík světlý, ale to mu na chuti nic nesebere.

A pokud by jste knedlik chtěli mít i přesto žlutý, tak přimíchejte trochu kurkumy. Ta chuť taky poznatelně nezmění!

A pokud ho chcete opravdu rychle, tak ty rohlíky (já používám kupovaný polotovar na nádivku), dva hrnky mouky na všechno (to je naše americká hladká), jeden prdopeč a vody na nechutné bláto. Naleju do formy - takové podlouhlé skleněné vaničky kterou vystříknu olejovým sprejem, moukou nevysýpám. a vlním 8 minut. Ta bábovková forma mně nenapadla, ale zase se netrápím se sněhem.
Jen netuším kolik wattů má neše mikrovlna. Zkoušel jsem 7 minut, nebylo to ono. Takže jako se vším, přidat se dá, ubrat už halt nejde.
Objevil jsem to v kuchařce "Česká kuchyně pro každého" od Jitky a Karla Hoflerových.

Dag, Mánku, díky, mně se to v tom cyberprostoru nějak vyhnulo, pro mně tedy novinka a zajímavá

Super Idea, jestli takovych receptu prijde vic udelame Tread Mikrovlnna trouba.