Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

1 kg salátových brambor malých
1 cibule
2 PL vinného octa ( 10% )
1 hrnek silného horkého vývaru
1 PL soli
1 KL hořčice plnotučné
1 špetka bílého pepře mletého
3 PL oleje slunečnicového

Brambory uvařit a ještě teplé oloupat a nakrájet na plátky.
Cibuli nakrájet nadrobno a nechat chvíli táhnout v horkém vývaru.
Brambory osolit a opepřit, zalít horkým vývarem s cibulí, přidat ocet a hořčici, opatrně promíchat a nechat chvíli nasáknout.
Teprve poté - a to je důležité - opatrně vmíchat olej.
Zajímavé obměny se dosáhne přidáním špetky muškátového květu.
Podává se studený k masu a uzeninám.

Parlesi, já sice preferuji salát bez zálivky, ale ten Tvůj jsem zkusila. Na celý hrnek vývaru jsem si netroufla. Dala jsem jen 1/2 hrnečku a ještě třesoucí se rukou po částech.Vlastně jsem brambory kropila. A byla jsem potěšená.Teplé brambory vývar, hezky osolený a opepřený, vsákly a moc dobře chutnaly.Ale víc než půl hrnečku bych já nedávala.A ještě jedno potěšení....kávová lžička hořčice udělala jenom takovou jako vzpomínku a byla příjemná k párku, který jsem si k salátu ohřála.
A i jinak mne ten Tvůj salát zaujal. Já na jeden salát vařím oloupané brambory ve slané vodě.Zkusím je uvařit ve vývaru. No, zkusím, co to udělá.

Dag, jsem rád, že jsi to zkusila! A udělala jsi to velice správně, já jsem si taky později říkal, že jsem měl napsat, že to nesmíme ve vývaru utopit. Ale teď už je vše jasné. Zdravím !