Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Jak jsem již jinde prezentoval v diskuzi, dostal jsem recept od Modony z Bloguje na salát její babičky. Je přinejmenším zajímavý svým složením, proto jsem jej vyzkoušel, abych zjistil, jak k sobě jdou níže uvedené suroviny.
Suroviny:
Cca 2 kg uvařených salátových brambor ( někdy se stane, že je potřeba na množství dalších surovin něco brambor přidat) na kostičky přes krájecí kolečko,

další suroviny "odvažuju" na kompotové misky běžné velikosti:
1 miska libového uzeného masa,
1 miska drobně nakrájené cibule,
1 miska na drobno nakrájeného celeru (uvařeného v osolené vodě),
1 miska uvařené čočky (nerozvařené),
1 miska uvařených malých bílých fazolí ( ne tvrdých),
větší 1/2 misky nakrájených kyselých okurek,
1 miska nadrobno nakrájených jablek,
1-5 kousků naložených kapar ( hodně nadrobno nakrájet),
1 velká sklenice majonézy ( někdy i 1a1/2)- rozředěná lákem z okurek, osolená, opepřená

Příprava:
Veškeré komponenty sypat do dostatečně velké nádoby, promíchat.
Zalít majonézou,dobře promíchat.
Salát má být hodně mokrý ( spíš jako vlašský) a má mít bílou ne žlutou barvu.

Poznatky:
Protože mi doma chyběla jablka, uzené a okurky, smíchal jsem nejdříve ostatní suroviny, aby se salát odležel. Po dvou hodinách jsem nedodělaný salát ochutnal a zjistil, že je už v tomto stadiu výroby velmi jedlý - což ostatně může potvrdit i miska12 a myška11, kteří mi z obchodu přivezli chybějící věci a chtěly ochutnat též. Po přidání zbytku surovin a odležení přes noc musím konstatovat, že salát je sice velmi dobrý, ale ta nedodělaná verze naprosto vyhovuje a je i podstatně levnější!

Podle ingrediencí bych řekla spíš ...Novoroční... a věřím, že je dobrý.
Náš oblíbený salát,...tak zvaný venkovský.... obsahuje také luštěniny, tedy fazole. Zkusím na Nový rok, protože se mně to zdá jako dobrý nápad, přidat ještě pro štěstí čočku.

Vzhledem k tomu, že moje babička byla Němka, těžko říct, jestli je salát spíš Vánoční nebo Novoroční, každopádně na Nový rok se u nás nikdy nedělal.
Ubírat z něj některé komponenty jsem nikdy nezkoušela, nakonec 2-3 kyselé okurky přijou cca na 2-3 koruny, jabko na 1 a kompotová miska uzeného je tak jedna obědová porce.
Tak krásné Vánoce všem:-)

Ať vánoční, nebo novoroční, to je fuk. O jeho super chuti svědčí to, že polovina připravené ochutnávkové porce mi zmizela ještě před dokončením a po dokončení se moje milovaná nechala slyšet, že jej mám udělat letos na Vánoce místo tradičního salátu.

Mánku,...s radostí říkám novoroční, protože jsem ještě nejedla, ale ani neviděla bramborový salát, kde by bylo najednou vepřové (uzené) pro štěstí a čočka proto, aby nám nesplaskla peněženka.