Jednoduché Guacamole

[Brutzel-Svejk]

Jednoduché Guacamole - Guacamole Sencillo

Suroviny:
2 až 3 stroužky česneku, oloupané
2 chille serrano, nebo jiné pálivé papričky co seženete, stonky a semeníky odstraněné, bílé zevnitř taky, to pálí nejvíc
3 zralá avokáda, nejlépe černá Hass
Několik lžic jemně posekaného čerstvého koriandru
1 menší bílá cibule, jemně pokrájená
Sůl
2 lžíce čerstvé limetkové šťávy

Jemně nakrájejte česnek a papričky, dejte do misky. Avokáda vyndejte ze slupky (to se rozřízne po délce napůl, polovinami pootočí proti sobě a hle, jedna polovina se odloupne od pecky. Do pecky zasekněte nůž, pootočte, a je to.) Lžicí vyberte obsah do misky, a rozmačkejte lžicí, vidličkou, mačkadlem na brambory... Je to hezčí, když tam zůstanou nějaké hrudky.
Přidejte vše ostatní dobře promíchejte, a solte dle chuti.