Mango Guacamole

[Brutzel-Svejk]

Mango Guacamole

Suroviny:
3 velká zralá avokáda
polovina menší červené cibule, jemně nakrájené
1/2 až 1 čerstvé Serrano Chile, odsemeněné a bez bílých žeber uvnitř, jemně nakrájené
2 lžíce jemně nakrájeného čerstvého koriandru
asi 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
1 středně velké zralé mango, oloupané a nekrájené na drobno
sůl nakonec, podle chuti

Avokáda připravte jako výše, cibuli v cedníku propláchněte vodou, vodu vytřepte, přidejte k avokádu spolu se vším ostatním krom manga a limetkové šťávy. Promíchejte, přidejte mango a šťávu z limetky, znovu promíchejte a dosolte dle chuti.
Misku přikryjte plastikem a nechte hodinku odležet v lednici.