Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Ingredience:
2 ks vepřových žebírek (asi 2 3/4 kg)
1 (800 g) plechovka drcených rajčat
1/3 hrnku hnědého cukru
2 lžíce červeného vinného octa
1 lžíce Worcestershire omáčky
1 lžíce lehké sojové omáčky
1 lžíce chilli koření (Kotányi)
2 lžičky mletého římského kmínu
1 čajová lžička papriky
1 čajová lžička sušeného česneku
1 / 2 lžičky soli
1 / 4 lžičky Cayenského pepře
Postup:
Rozdělte - rozkrájete žebírka na jednotlivce či na dvojice, jak libo, prostě aby se to vešlo. Vložte na dno pomalého hrnce. (jestli máte tak velký. Já ne a tak vařím z poloviční dávky)
Ve středně velké misce rozšleháme spolu zbývající přísady.
Nalijte směs na žebírka. Přikryjte a vařte na LOW 6 až 8 hodin nebo na HIGH 3 až 4 hodiny.

Žebírka už jsou snězená, dnes jsem je upekl v troubě. Škoda, tak příště budou takhle!

Mám rád pomalý hrnec, nemusím to hlídat

PH nemám, stejně by se mi už do kuchyně nevešel.

Pánové,
právě jsem přemýšlel nad pytlem jehněčích žebírek, co mám v mrazáku. Co jako s tim a vedla nějaká verze polévky. Tak už mám jasno. Jen asi trochu s dovolením poupravím to koření, aby to ladilo. Díky za prima inspiraci.