- 1.jpg (35.38 KiB) Zobrazeno 3652 krát
kuřecí maso
špičky (jiné houby, ale i jiná chuť)
1 žloutek
máslo
3 lžíce smetany
bílého vína (jen aby byla omáčka navinula)
trocha hladké mouky
pepř, sůl.
Kuře osolíme, opepříme a opečeme na másle v troubě nebo na pánvi (Kro v remosce)
Když zčervená, přidáme houby a víno.
Podléváme kuře během pečení buď vínem, nebo vinným střikem.
Upečené kousky kuřete vyndáme, šťávu s houbami zalijeme smetanou rozmíchanou s moukou a žloutkem. Za stálého míchání krátce povaříme.
Dochutím pepřem a soli, dala jsem trochu pseudosafránu.
