Asijský steak s cuketami

[drobek]

Asijský steak s cuketami
Z prospektu "National Catleman Association"

70 dkg flank nebo skirt steak, to je z břicha (viz steakologie)
sezamová marináda
3 středně velké cukety či squash, rozříznuté po délce na polovinu
1 lžíce oleje
sůl a pepř

Maso dejte do marinády a nechte aspoň 6 hodin v lednici marinovat.
Cukety potřete olejem, posolte a popepřete. Maso vyndejte z marinády a tu převařte.
Grilujte maso tak jak ho máte rádi uděláno, cukety asi 15 minut, nebo až začnou hnědnout, za občasného obracení.
Maso nakrájejte napříč vlákna, obložte cuketami nakrájenými na půl kolečka. Maso zalijte horkou marinádou.