Fajita (čti Fahíta)

[Brutzel-Svejk]

Suroviny:
1 dl citronové šťávy - měly by to být limes, čili snad limety po česku.
0,5 lžičky česnekového prášku
0,5 lžičky cibulového prášku
0,5 lžičky mletého tymiánu
0,5 lžičky mletého kmínu
1 dl oleje
hovězí plecko

Postup:
Vše smíchejte a naložte maso, ukrojené na slabý plát po vlákně, v lednici přes noc. Rozpalte gril, a grilujte plát masa. Otočte až se odlepí od grilu. Grilujte tak, aby maso zůstalo uvnitř růžové. Zároveň ogrilujte sladké i pálivé papriky a cibuli na kolečka. Až je maso hotové, nakrájejte ho na slabé plátky, (teď to tedy bude správně napříč vlákna) a servírujte s paprikami a cibulí.