Běžel čas, my se octli v Americku a na koule zůstala vzpomínka z mládí.
- koule.jpg (62.88 KiB) Zobrazeno 5688 krát
Až před pár dny jsem si řekl, že je čas se vrátit do minula a koule znovu vynalézt. Je to tak strašně jednoduché, že mně to nenapadlo dřív. K tomu ani nemusím udávat množství ingrediencí, protože – no to dá rozum kolik čeho. Posuďte sami.
Na koule směs mletého hovězího, vepřového, strouhanka, vejce, sůl a pepř. Kolik masa nepíšu protože to záleží na tom jaký máte hlad, a kolik strouhanky a vajec zase na tom kolik bude masa.
Z toho uhňácejte koule tak o něco větší než ping pinpongový míček nebo tak, opečte do hněda v hrnci a dejte stranou, nemusí být úplně skrz naskrz hotové, ještě se budou vařit.
Pak na tom oleji osmahněte cibuli do průhledna, přidejte papriky, když změknou přidejte rajčata a ty koule. Jestli je málo tekutiny, a ono bude, přidejte rajskou šťávu. Proč to vůbec píšu, prostě zeleninové lečo a ty koule povařte. Protože mají být ďábelské, přidejte nějakou pálivost, já měl po ruce chipotle v adobo omáčce, prý jsou už v Česku k dostání.
A až je to dost uvařené a koule hotové, přidejte, už bez vaření spoustu zakysané šlehačky (u nás sour cream). Je zajímavé, že dokud jsem nevěděl že se zakysaná šlehačka nesmí vařit nikdy jsem s ní neměl sebemenší problém.
Co k tomu? Jedině knedlík.
