Ořechový likér

[Mánek]

Ingredience:
40 ks zelených vlašských ořechů,
3 litry slivovice nebo jiného alkoholu,
kůra ze 2 citronů,
20 g celé skořice,
20 g nového koření,
20 g hřebíčku,
15 g muškátového květu,
1,5 kg cukru,
2 litry vody

Popis přípravy:
Ořechy i se zelenou slupkou pokrájíme na malé kousky, vložíme do větší uzavíratelné nádoby, přidáme koření, kůru z citrónů a zalijeme slivovicí. Necháme 14 dní uležet nejlepe při stálé teplotě 15 - 20°C. Po této době přecedíme výluh přes cedník, rozvaříme cukr ve 2 litrech vody, necháme vychladnout a promísíme s výluhem.

[zlomax]

Díky za recept do mého království a jen tak dál a houšť.

[Dag]

Mám podobný recept, také osvědčený, ale to není důležité. Důležité je, že se ořechy mají trhat na svatého Jana Křtitele, což je 24 června.