HUSA

[Roomanka]

Vždyť říkám, že nechci dělat chutě ... Já tu krev přece zkusím, už hledám recept. Ten šoulet je, Stane,dobrý nápad, ale až budu péct husu, dám přednost knedlíkům a dvojímu zelí. V příštím roce, až vyrostou husokačeny - mulardi, to jistě zkusím. To jsou ptáci na mé experimenty, u husy se držím svého zajetého.

[Mánek]

Roomanko, kde bydlíš? Sakryš, i tu krev bych bral!

[Stan]

Tak na ty husokachny pozor. Dělal jsem je několikrát a mám pocit, že se to poněkud vysušuje. Rozhodně to není "samopečné" jako obyčejné kachny.
Ačkoli, to mohlo být i má chyba.

[Roomanka]

Mánku, do Chrudimi to máš hodně daleko... Dneska zabíjíme jednu husu, dám vědět, kolik vážila. Ale před Vánoci jich bude osm, to užje krve dost... To už by stálo za zvážení.
Stane, ona se ta husokachna v troubě skutečně chová víceméně jako husa, až na to sádlo, kterého moc nemá. Vyznačuje se vysokým podílem prsní svaloviny, prsíčka jsou skvělá na minutky. Chovali jsme jich letos třicet a příští rok jich objednám padesát. Skvělý tvor, neřve jako husa, jen žere, žere, žere...

[Stan]

No. tak to je přesně vono.
Nesmí se to nechat jen tak bez dozoru. Každopádně, zkusím příště zpracovat toho ptáka po kouskách.
Chov drůbeže. To mě čeká! A těším se na to!