Hamburgesa - hamburger zcela mexický

Hamburgesa - hamburger zcela mexický

Příspěvekod drobek » 14 kvě 2011, 18:06

Na 4 hamburgery:

3/4 až 1 kg mletého hovězího, nejlepší je plecko, asi 20 % tuku
4 ancho chille
1/2 bílé cibule
3 stroužky česneku
sůl a pepř
2 vejce
4 housky
Ajo (česneková) majonéza

Ancho chille odsemeňte, odstopkujte a dejte na 10 minut do horké vody nasáknout.
Dejte do mixeru, s cibulí a česnekem, umixujte na pastu.
ancho_chille.jpg

Do mísy dejte maso, pastu, vejce, sůl a pepř, umíchejte. Udělejte přiměřené placky a grilujte.

Ajo (česneková) majonéza
majonéza, tak akorát na ty čtyři hamburgery
šťáva z půlky limetky
nastrouhaná kůra z půlky limetky
3 utřené stroužky česneku
Všechno to smíchejte.
Poloviny housek namažte máslem a v troubě opečte do lehce zlatova. Ostatně to se dá i na grilu.

Na dolní polovinu dejte list salátu, aby šťáva z hamburgeru housku nerozmočila, na to hamburger, rajče, kousek cibule. Horní půlku namázněte ajo majonézou, splácněte k sobě a je to.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1873
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Hamburgesa - hamburger zcela mexický

Příspěvekod Mánek » 15 kvě 2011, 06:55

To se mi líbí, moc! HP

Jenom bych to maso "nešpinil" tou houskou! :AD
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1226
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Hamburgesa - hamburger zcela mexický

Příspěvekod drobek » 15 kvě 2011, 16:50

Mánku, my to jíme jen s půlkou housky, tou spodní. HP
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1873
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Hamburgesa - hamburger zcela mexický

Příspěvekod Manana » 15 kvě 2011, 21:07

Mexičani tam přidávají trochu majonézy a je to super.
Siempre remitir a mañana lo que puedes hacer hoy.
Uživatelský avatar
Manana
Kuchař
 
Příspěvky: 60
Registrován: 05 lis 2010, 08:56
Bydliště: Šumava

Re: Hamburgesa - hamburger zcela mexický

Příspěvekod Mánek » 16 kvě 2011, 06:07

Maňánku, jako ne na housku, ale do masa? To zní VELMI rozumně!

Drobku, mě se té housky zdá pořád hodně, i v tom zkráceném řízení!
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1226
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Další

Zpět na Recepty na hamburgery

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 5 návštevníků

cron

x