Piškotový polévkový svítek
Napsal: 04 pro 2010, 20:516 porcí
2 bílky
2 žloutky
sůl a trochu bílého pepře
40g mouky
10g másla
5g mouky na pánev
trochu posekané pažitky
Postup
Z bílků ušleháme tuhý sníh, zlehka přidáme žloutky, sůl, trochu bílého pepře, pažitku a hrubou mouku.
Větší omeletní pánev vymažeme syrovým máslem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Svítek upečeme do růžova.
Z upečeného, prochladlého svítku nakrájíme kosodelníky a podáváme je zvlášt v misce k hotové polévce.
2 bílky
2 žloutky
sůl a trochu bílého pepře
40g mouky
10g másla
5g mouky na pánev
trochu posekané pažitky
Postup
Z bílků ušleháme tuhý sníh, zlehka přidáme žloutky, sůl, trochu bílého pepře, pažitku a hrubou mouku.
Větší omeletní pánev vymažeme syrovým máslem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Svítek upečeme do růžova.
Z upečeného, prochladlého svítku nakrájíme kosodelníky a podáváme je zvlášt v misce k hotové polévce.