Vtipná majonéza fofrem

[drobek]

IMG_8415ab.jpg (6.5 KiB) Zobrazeno 8290 krát

blueska z Labužníka.

2-2,5 dl oleje
1 celé vejce (tedy i s bílkem)
1 lžíce hořčice
1 lžička cukru
1 lžička octa
sůl a pepř.


Ty další přísady nejsou pochopitelně závazné.
Všechno dejte najednou do nádobky ponorného mixéru. Odspoda táhnout a uvidíte, jak to majonézovatí. Trvá to skutečně jen pár vteřin.
Na rychlou tatarku jen přidám sladkokyselou okurku a cibuli.

[iva]

ano, tahle majonéza je prvotřídní. Nádobku k ponornému mixéru nemám, dělám ji rovnou ve sklenici se šroubovacím víčkem, která má otvor, že jím akorát projde ten mixér.
Ještě přidávám lžičku worchester sauce a místo octa dávám citronovou šťávu nebo lák z okurek.

[Mánek]

Je skvělá! Přidal jsem obrázek.

Na tatarku krom okurky a cibule přidávám ještě stroužek česneku a trochu chilli. Jinak zachovávám původní recept.

[drobek]

Děkuju Mánku, já obrázek neměl po ruce, když jsem to tam dával. Bylo to v rychlosti po chatu o tatarce.

[Alis]

ano je skvělá, rychlá a její autorkou je blueska, tady: http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=19193