Křenová omáčka
Napsal: 28 říj 2014, 15:05Recept Miloše Peroutky
2 Pl másla
1-2 PL mouky
1 dl smetany
Žloutek
1 PL citronové šťávy
2 dl křenu (podle chuti a ostrosti)
Cukr, sůl
Z másla mouky udělám světlou jíšku. Přidám smetanu a provařím. Míchám a míchám, nepřipaluju. Přihodím syrový žloutek. Míchám! Hned potom křen. Nevařím, jen prohřeju. Dochutím.
2 Pl másla
1-2 PL mouky
1 dl smetany
Žloutek
1 PL citronové šťávy
2 dl křenu (podle chuti a ostrosti)
Cukr, sůl
Z másla mouky udělám světlou jíšku. Přidám smetanu a provařím. Míchám a míchám, nepřipaluju. Přihodím syrový žloutek. Míchám! Hned potom křen. Nevařím, jen prohřeju. Dochutím.