Salát z čočky a zelených jablek

[Brutzel-Svejk]

Salát z čočky a zelených jablek

Suroviny:
1 červená cibule, nakrájená na silnější plátky
2 zelená a kyselá jablka, nakrájená na asi 3 mm silné plátky
Olivový olej
2 hrnky čočky
2 lžička pokud možno čerstvé majoránky
1 stroužek česneku, utřený
1 šalotka, nakrájená
Sůl a pepř
2 hrnky kuřecího vývaru
2 hrnky vody
2 lžíce zvlášť dobrého olivového oleje
Namažte olejem plátky cibule a jablek, grilujte do hněda, pak nakrájejte na kostičky.

V kastrolku uvařte čočku s ostatními ingrediencemi do měkka. Přidejte grilovanou cibuli a jablka, lehce promíchejte. Pokropte olivovým olejem, osolte a opepřete dle chuti.