Ananasový salát

[drobek]

Ananasový salát
Jacques Pépin, kdysi osobní kuchař presidenta DeGaula

Ananas
med
dobrý třtinový rum nebo Bacardi (ne tuzemák!)
limetková šťáva

Ananas zvenku okrájejte, rozčtvrťte podél, vyřízněte tvrdé jádro a nakrájejte na plátky napříč.
Pak je skládejte do mísy a prolévejte jemně medem, rumem a limetkovou šťávou.
Nechte hodinu odpočinout v pokojové teplotě.
Malá poznámka: Samozřejmě můžete použít ananas z kompotu, ale bez šťávy, tu pak vhodně nakombinujete do BBQ omáčky nebo do marinády.