Polévka s rajčaty a fazolovými lusky

[Brutzel-Svejk]

Švejkova Minestrone

4 rajčata
200g zelených fazolových lusků (Brechbohnen)
1 menší cibule
50g strouhaného parmesanu
provensálské koření
500ml drůbežího vývar
3 menší brambory
máslo
sůl

Rajčata spaříme v horké vodě a prudce schladíme studenou vodou. Sloupneme slupku, jsou takto lépe stravitelná. Cibuli osmahnem na másle, vsypeme brambory, lusky a rajčata nakrájené na menší kostky. Podusíme, zalejeme vývarem. Okořeníme dle chutí a vaříme tak, aby brambory změklý (ca. 20 min.) Horkou polévku vlejeme na talíř a posypeme strouhaným parmesanem.
Exsituje mnoho druhu Minestrone a toto je můj výtvor.

[miska12]

A z těch lusku jsem si udělál polívčičku.

[drobek]

Nojo, chybička se vloudila, ale určitě až při psaní, nepochybuju o tom, že ty lusky tam přidal.
Líbí se mi to, přidám do repertoáru. Dík Joži.

[Brutzel-Svejk]

Děkuji, opraveno a příště dám fotku. Ostatně polívčička byla vynikající.