Stránka 1 z 1

Pikantní zelí

PříspěvekNapsal: 07 čer 2015, 12:51
od drobek
Turecký recept. Ten a fotky od wydry.
turecké zelí.jpg
turecké zelí.jpg (66.16 KiB) Zobrazeno 6531 krát

Na trochu oleje půl skleničky protlaku (mikado) nechat chvíli jakoby opéct.
Do toho nadrobno cibuli 1/2 až celou střední
Na to kapie jedna kterou opeču a sloupnu a pak na malé kousky do toho přidám
1 lžičku harissa a 1 isot (nebo chili papričku nebo chili)
Míchám a popráším lžičkou červené papriky
Probublám a přileji vodu a osolím (v případě masových kuliček je přidám v tuhle chvíli a vařím až do konce se zelím)
Dost vody, aby pokryla na nudličky nakrájenou 1/2 hlávky zelí
A dusím a dusím, event podleju ještě aby nebylo zelí suchší :-)
Když je skoro hotové, přisypu podle oka rýži
Vařím cca 13 min a posléze přikreju aby rýže v zelí došla.
_____________________________________________________
Příloha pečivo nebo maso (houstička se namáčí do šťávy.
U mě vítězí maso mleté , kuřecí nebo směs hovězí-vepřové
Do umletého maso koření podle chuti a sůl. Za mě pepř. isot a garam masala.
kuličky.jpg
kuličky.jpg (34.63 KiB) Zobrazeno 6531 krát

Kuličky z kuřecího masa

Re: Pikantní zelí

PříspěvekNapsal: 07 čer 2015, 16:11
od parles
To se mi líbí, určitě to brzy stvořím! aaa

Re: Pikantní zelí

PříspěvekNapsal: 08 čer 2015, 09:27
od drobek
Mně taky, proto jsem to sem dal. A s těma kuličkama to určitě bude co má huba ráda. HP