Blinčiky s tvarohovo-makovou náplní

[Mánek]

Máte rádi palačinky, ale děláte je stále na jeden způsob? Potom vyzkoušejte tento původní ruský recept, který jsem si přeložil z ruské kuchařky, protože mne zaujala kombinace máku a tvarohu v jejich náplni. Můžu jen doporučit, i když je příprava poněkud složitější, než u našich klasických palačinek. Chutnají prostě úžasně!

Ingredience:
150 g mouky,
230 ml mléka,
1 vejce,
2 bílky,
sůl,
olej na smažení

Náplň:
200 g tvarohu,
115 ml mléka,
100 g máku,
100 g rozinek,
2 žloutky,
cukr

Popis přípravy:
Mák a rozinky nasypeme do horkého mléka a vaříme, dokud směs nezhoustne. Přidáme cukr, provaříme a necháme vychladnout. Směs smícháme s tvarohem a 2 žloutky.



Mouku prosijeme do misky, přidáme mléko a sůl. Vmícháme 1 celé vejce a 2 bílky a vypracujeme metličkou na těsto.



Smažíme tenké palačinky, které usmažíme jen po jedné straně.



Palačinky položíme na talíř smaženou stranou dolů, rozetřeme náplň



a srolujeme.



Smotané palačinky položíme na plech, potřeme máslem a zapečeme v troubě při 180°C po dobu 15 minut.



Hotové blinčiky podáváme s mlékem.

[miska12]

Zaujímavé.Jak tam přijedeme tak do nás cpeš tatarák a chuťovky si děláš potom.Že Ti není hanba.

[Mánek]

No když jsem to našel až dnes, tak se nediv! Teprve jak jste odjeli, tak jsem se dostal ke kompu, víš sám, jak byl stále obsazený!

[drobek]

Mánku jeden, jak typicky americké - "Find somebody to blame"- Najdi někoho kdo za to může.

[Mánek]

Drobku, nebylo třeba hledat nijak složitě!

Ale asi bych to stejně nenašel, bo jsem čučel na ruské weby jenom proto, že jsem hledal něco ouplně jinýho. No a narazil jsem na tu kuchařku úplně náhodou!