Karibské vepřové hamburgery

[Brutzel-Svejk]

Karibské vepřové hamburgery

Suroviny:
1/2 kg libového mletého vepřového
1 lžíce nastrouhané citronové kůry
1 lžička sušeného tymiánu
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky rozmačkaných chilli papriček
1/4 lžičky soli

Postup:
Dále potřebujete 1 středně velkou cibuli, pokud možno červenou, nakrájenou na plátky a bílou veku.
Smíchejte všechny ingredience, samozřejmě krom cibule a veky, udělejte placičky asi 2 cm silné. Grilujte přikryté, 10 - 12 cm od plamene, 15 - 18 minut. Na posledních 8 - 10 minut přidejte na gril kolečka cibule, nechte zkaramelizovat, čili lehce zhnědnout. Podávejte mezi krajíčky veky.