HUSA

[Roomanka]

Tak se musím pochlubit, husa měla po vykuchání a oškubání 4,85 kg. No, to řezání za hlavou a pomalé vykrvácení tedy není nic pro mne, ale nakonec jsem tu krev na cibulce udělala podle receptu Jana Nerudy. Narozdíl od něj krev nedělala kousky, tekže jsem do krve nedala ani trochu housky. Jinak dodrženo. Po ochutnání jsme se shodli, že odvoláváme, to, co jsme při pohledu na řezání řekli a dalších osm hus zabijeme stejně tak. Jen odejdeme za dům, abychom na souseda a jeho oběť neviděli.
Stane, jdi do toho chovu, je to super. Začínali jsme před třemi roky z recese s dvěma husami a letos už jich bylo devět a k tomu třicet mulardů.

[Dag]

ta má ale nádherná zádíčka.