Čínská švestková omáčka

[Brutzel-Svejk]

Čínská švestková omáčka

3 lžíce povidel, nebo přiměřeně sušených švestek, ale bez pecek
1 lžíce sojové omáčky
1/2 lžičky cayanského pepře
1 lžička cukru, pokud možno hnědého
1 lžíce oleje
1/2 malé cibule, nasekané
1/4 l kuřecího vývaru

Vše svaříme a rozmixujeme do jednolité hmoty. Správně je téměř netekoucí, pokud je moc řídká, vařte až se odpaří, pokud je hustá, přidejte vývar.