Bechamel v mikrovlnce

[Mánek]

Ingredience:
1 hrnek mléka,
1 menší mrkev (nakrájená),
1 malá cibule (nakrájená),
6 kuliček pepře,
1 bobkový list,
1 PL másla,
2 PL mouky,
2 PL smetany,
sůl


Popis přípravy:
Mléko se zeleninou a kořením dáme do větší nádoby vhodné pro mikrovlnku. Vlníme odkryté asi 3-4 minuty, potom odstavíme a přikryjeme.

Máslo a mouku dáme do nádoby vhodné pro mikrovlnku a vlníme 1 minutu, zamícháme a vlníme další minutu, dokud se máslo nerozpustí a hmota nebublá.

Mléko scedíme a pomalu, za stálého šlehání (metlou nebo vidličkou) vmícháme do máslové hmoty.

Znovu vlníme asi 2 minuty (potom po 1 minutě a mícháme) nebo dokud omáčka nezačne vařit a houstnout.

TIP!
Z téhle omáčky můžeme dále udělat třeba omáčky:

Mornay: Při poslední minutě vlnění přidáme 40 g strouhaného sýra a 1 KL másla.

Krémová: Po dovlnění přidáme 25 ml smetany a 1 KL másla.

(autorkou receptu je possum)

[drobek]

Mánku, tak mně napadá, neměl bys napsat přímo Possum ať použije rubriku tady? Sice bych jí mohl napsat sám, ale když byla dřív u tebe...

[Mánek]

Já jí říkal, ale prý ne, že se tu nějak necítí... Navíc uvažuje o svém blogu.