Játrové špízy s jablky a cibulí

[drobek]

Játrové špízy s jablky a cibulí
Delisa z Labuznik.com

500 g vepřových jater
olej
sůl
pepř

Omytá a osušená játra nakrájíme na malé plátky, napícháme na jehly, opepříme, potřeme olejem a grilujeme.
Hotová játra osolíme a podáváme s jablečně - cibulovou přílohou.

Jablečně - cibulová příloha:
4 jablka
4 cibule
olej
Oloupaná jablka bez jádřinců nakrájíme na plátky, očištěnou cibuli na kroužky.
Na oleji nejprve osmahneme cibuli, pak přidáme jablka, promícháme, rozdusíme a můžeme podávat.